에스프레소에 우유를 섞어 마시고 싶은 이는 카푸치노와 카페라떼를 두고, 선택의 고민을 한 적이 있을지 모른다.카푸치노와 카페라떼는 에스프레소, 스팀 우유, 우유거품 간의 비율 차이로 구분된다. 또한 카푸치노는 스팀 foam에 따라 wet 카푸치노와 dry 카푸치노로 구분된다.그러므로 어떻게 우유를 에스프레소에 첨가할지가 이 메뉴 레시피의 핵심이다.◆ 밀크 스티밍카페라떼와 카푸치노를 만들 때의 주요 포인트는 우유거품 생성이다. 스팀을 이용하여 우유거품을 만든 후, 우유와 혼합을 한다. 이처럼 혼합된 우유를 벨벳밀크(스팀밀크)라 하고, 그 과정을 밀크 스티밍이라 한다.벨벳밀크를 만들기 위해서는 스팀을 분사시키는 장치인 스팀 완드(steam wand)가 필요하다. 스팀 완드는 스핌 노즐로도 불리는데, 노즐 끝에 구멍이 뚫려 있는 스팀 완드 팁(tip)이 붙어 있다. 이 팁이 직접 스팀을 분사해서 거품을 만드는 역할을 한다.팁을 어느 정도 우유 안에 담글 것인가가 거품 만들기의 포인트이다.팁을 너무 깊게 담그면 거품이 잘 생기지 않고 우유만 가열된다. 팁을 너무 깊게 넣게 되면, 분사되는 스팀을 따라 유입될 수 있는 공기가 없어 거품이 만들어지지 않는다.반대로 팁이
# [작전명: 개를 훔쳐라]-훔칠 개의 조건: 초등학생이 들고 도망갈 수 있는 적당한 크기-훔친 후의 계획: 개를 찾는 전단지를 발견한다 → 주인에게 개를 돌려 준다 → 사례금 500만원을 받는다 → 분당 옆 ‘평당’에 ‘500만원’의 집을 구한다.집 대신 미니 봉고에서 남동생 지석이 그리고 엄마와 함께 생활 해 온 지소는 자신의 생일 파티를 번듯한 집에서 친구들을 모아 치르고 싶어 한다.지소는 부동산 중개소에 붙어있는 ‘평당 500만원’ 이라는 거래표를 보고, 전세금 500만원을 마련하고자 한다. 고심 끝에 개를 훔치고자 결심한다. 지소는 개를 완벽히 훔치고 사례금을 받아, 평당 집에서 생일 파티를 열수 있을까?영화개를 훔치는 완벽한 방법은 갈색 바탕에 녹색 톤의 그림을 묘사한 파스텔화를 떠올리게 한다. ◆ 갈색이 파스텔화의 바탕색인 갈색은 짙은 그리움이다.그리움은 현재 그리운 대상으로부터 자신이 분리되어 있기 때문이다.그가 없으면 나도 없는데, 그런 그가 내 곁에 없다. 그래서 가슴은 애달파, 서글프게 그를 찾는다.레스토랑 마르셀의 주인, 노부인의 집무실의 벽과 책상은 갈색 톤으로 장식되어 있다. 노주인의 그리움이 갈색 배경을 통해 진하게 전해온다.그리움
노동자들이 선택의 기로에 서 있다. 회사 사장은 두 가지 선택지를 노동자들에게 제시한다. 1000유로의 보너스를 받으면 자신의 동료 산드라가 일자리를 잃는다. 그러나 이 보너스를 포기하면 산드라는 계속 일을 할 수 있다.산드라의 운명은 전체 16명 노동자들의 과반수 이상의 투표로 결정된다. 그녀는 1박2일(원제: two days one night)동안 동료들을 직접 찾아가 자신에게 투표해 달라고 그들을 설득한다. 그들은 어떠한 결정을 내릴까?◇ 제로섬 게임의 결정과정이 영화는 산드라의 노동자들을 설득하는 여정 이전에, 영화의 배경이 되는 적대적인 상황, 즉 한 사람의 이득은 곧 다른 한사람의 손해라는 제로섬게임에 집중하게 한다.이 게임의 설계는 어떻게 이루어져 있을까?태양광 패널을 생산하고 있는 이 회사는 제품을 가장 효율적으로 생산하고자 한다. 비용을 가장 적게 들이고 생산을 가장 많이 할 수 있는 생산량을 결정하는 것이다.기계와 노동력이라는 두 투입 요소의 조합으로 생산이 이루어질 때, 생산은 비용이 가장 적게 드는 조합점에서 이루어진다. 노동자들의 고용량은 주어진 생산량에서 비용이 가장 낮은 점에서 결정되는 것이다.그리고 이 최적 노동량이 결정되면, 그
갓난 아이가 거울에 비친 자신의 모습에 환성을 지른다. 거울의 모습과 자신이 같다는 놀라움 때문이었다. 이 아이는 또한 거울의 모습처럼 엄마를 자신과 동일한 존재로 오인한다. 그래서 아이와 엄마 사이에는 틈새가 없다.엄마의 품에 안긴 아이는 엄마의 보살핌과 사랑으로 충만을 느낀다.그런데, 이 아이는 커 가면서 깨닫는다. 거울 앞의 모습이 허상이라는 사실을. 이를 아는 시점은 엄마와 아이 사이의 틈새를 발견하는 시점이다.이 틈새는 보통 다른 대상이 끼어들어 생긴다. 아이의 눈에 그 대상은 자신과 엄마 사이를 방해 놓는 훼방꾼이다. 이 갈라진 틈은 혼돈이다. 엄마와의 동일로 인한 완벽한 세계가 깨지는 아픔이다. 동시에 이는 참을 수 없는 분노이다.이 분리의 상실이 커지면 광기로 변한다. 동일시로부터의 분리는 파괴이다.△이 결핍은 새로운 결합의 욕망을 가져온다. 이 틈새를 메우기 위해 계속 다른 대상과 결합하려 한다. 이 빈자리를 인정, 돈, 권력, 학문, 성등이 채울 수 있을지도 모른다.하지만 이러한 화려한 대상들로부터 욕구가 충족되어도, 어느 무엇도 과거 아이와 엄마와의 상상의 합일로 인한 충만은 안겨주지 못한다. 그래서 욕망은 무한하게 되고 이 결핍은 지속적
“저... 시간 있으시면 커피 한잔 하실래요?” 두근거리는 마음을 달래면서 조심스레 이런 말을 건네 본다.이처럼 커피는 음료의 기능보다 사람과 사람을 이어주는 매개 역할을 한다. 상호 소통의 도구의 역할을 한 것이다.이렇게 두 사람은 커피라는 중매인을 통해 사이에 쳐진 마음의 커튼을 조금씩 열어 젖힌다.◆ 다방 ‘제비’와 관계의 모습커피를 소비하는 공간은 커피하우스 혹은 카페이다. 이곳은 커피를 앞에 두고 생각들이 교류되어지는 공간이다. 그러므로 커피하우스는 다른 사람과 소통하려는 인간의 원초적인 욕망이 만든 공간이라고 말하여진다.조선이 개화하면서 감정의 교류와 정보의 교환의 장소로 다방이 등장한다. 전통 한옥이 양옥으로 바뀌면서 한옥의 사랑방이 사라진 결과이다.다방은 사람들이 서로 만나는 사교의 장이며 예술과 정치에 대한 토론을 나눌 수 있는 장이었다.일제강점기의 상징적인 다방은 시인 이상이 경영한 ‘제비’다방이다.그는 1933년에 다방 ‘제비’를 열고, 이어 ‘쯔루’(鶴) , ‘무기’(麥)를 열었다.이상은 왜 다방에 집착했을까? 그는 무엇보다 관계의 본질을 깨닫고 있었다고 한다. 이는 그가 직접 설계한 다방의 구조에서 찾을 수 있다.제비 다방은 건축을
Q) ( )에 의미상 어색한 단어는 ?The families of the victims were angry that the criminal failed to show ( ) for his violent actions①regret ② compunction ③ remorse ④repentance ⑤ satisfaction■Remorse**a gnawing(괴롭히는) distress arising from a sense of guilt for past wrongs⇔If they show remorse, they think theyshould not have done wrong doing.⇔ He drank to drown his sorrows. He drank so much so he blacked out. Next day, He began to come to myself and realized what I had done. Now, He deeply regret drinking out of desperation yesterday. He should not have drunk heavily.① 양심의 가책* He has shown no ~ for his acti
Q) ( )에 의미상 어색한 단어는?The countless violent scenes remind us how ( ) the world is.①offensive ②abhorrent ③repulsive ④hideous ⑤attractive[hideous]* 역겹고 불쾌한 in 보기에, 도덕적으로, 경험등① offensive, disgusting, horrible to the senses and to sight (보기에 흉칙한, 역겨운)eg) ~ lizard- like creatures a piteous and ~ spectacle② morally offensive, shocking to the moral sense (도덕적으로 역겨운) eg) a~ crime that could not be fully described in the newspapers.③ very unpleasant, painful, or difficult to bear in event, experience. (사건, 경험등이: 역겨운 , 고통스러운 ) eg) His family was subjected to a hideous attack by the gang④ 엄청난, 예상외로 많은
Q) ~에 의미상 어색한 단어는 ?He was seen lying in bed with a ~ , unshaven face in a clip televised by CNN yesterday.①healthy ②haggard ③ exausted ④ thin ⑤ emaciated◆ Haggardlooking very exhausted and very thin from great hunger, worry, pain (매우 지쳐 보이고 수척해 보이는)△예문pale and ~ facesThe years of hardship made her look somewhat ~ .She looked ~ after studying all night.He had a ~ , worn appearance.△ Synonymsemaciated, gaunt, wasted, weak, worn-down△ Antonymshealthy,▲wasted1) 낭비된10minutes have been wasted~ energy (헛수고)2) 황폐해진Our country was ~ by the war.3) 쇠약해진 (~ away)~ face▲ gaunt1) (사람이) 여윈 수척해진She looked thi
Q) the word not related to other words in meaning?① stale ②banal ③ trite ④ novel ⑤ hackneyed◆ Hackneyed :not fresh (original, interesting) because of being used too often진부한, 케케묵은유의어) stale, banal, trite, cliched, well-worn반의어) fresh, new, original, novel예문)▷‘Whiter than snow’ is an expression that sounds rather ~ . 케케묵은 표현.▷North Korea should practice its ~ slogan of “we Koreans should solve problems among ourselves.▷This ~ pattern of smear campaigns is now underway at the top level of our political community.흑색선전(중상모략)의 케케묵은 형식▲ Stale :*lacking freshnessThat speech was as ~ as three day o
1.powerful (of person) possessing physical strength ⇔ muscular, strong, rugged and powerful eg) a tall, hefty man. a hefty boxer 2. heavy : of considerable weight eg) She carries a ~ backpack full of books. a ~ dictionary 3. sizable: large in amount or extent or degree ⇔ considerable, respectable, goodly, tidy eg) received a hefty bonus a hefty fine of $10,000 ▲ rugged : 1) covered with rocks : ~cliffs 2) if you describe a man as rugged, he has strong and masculine features.(다부진) : ~ face 3) someone’s character as rugged, : 단호한 ~ individualism 4) a rugged piece of equipment : 튼튼한 ~ ou
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